【水どころ・米どころ】もう、飲んだ？セレブも大好き！日本酒！【山形県旅行編】

お題「日本酒」

「お造りと冷酒」

「西京焼きと冷酒」

〆は「お寿司と冷酒」

今回は、冷酒について！！！

旅行の楽しみ・・・

楽しみといえば！！！

お酒の大好きな方には、地酒飲み比べ！！

綺麗な景色もいいけど、食と酒！

今回は、

「今年旅行した中でこれはイケる！」

っていうお酒をご紹介いたします。

【山形の湧き水】

山形県は、名水百選にも選ばれるほどの

湧き水があり、有名なところだと

• 上山市　坊平のお清水
• 寒河江市　長命水
• 村山市　清水衛殿
• 鶴岡市　大清水
• 遊佐町　鳥海三神の水

といったところでしょうか。

【美味しいお米】

山形といえば、つや姫ですね！

酒米でも、出羽燦燦など

日本酒の原料、条件がそろっている場所です。

山形の日本酒が、美味しくないわけがない！

【セレブにも人気・地酒】　

【高木酒造】【山形県　日本酒】 

 14代目・高木辰五郎から

15代目・高木顕総に引き継がれたとき、

「十四代」となった。

現在、15代目・高木顕総が日本酒を

醸造販売する老舗酒造メーカーである 

　十四代　本丸　新本丸   

 フルーティーで甘みのある大吟醸酒として

十四代は登場しました。

十四代は穏やかな吟醸香とまろやかな甘みが特徴で

女性にも人気があります。

十四代　黒縄　大吟醸　

【（株）小屋酒造】【山形県　日本酒】

 創業1593年、県内最古の酒蔵です。

しかも、地元本位の蔵元で、

一切県外で販売されていない蔵元です。

絹　（きぬ）

酒造好適米『山田錦』100％で醸造、

低温でじっくりと仕込まれたこのお酒は

『さらり』と言う言葉がぴったりな口当たり、

果実を思わせる華やかな吟醸香と

含み香は飲む度に病みつきに成りそうな味わいです。

 山形県でしか買えません。

【出羽桜酒造】【山形県　日本酒】

　
　吟醸酒の素晴しさをより多くの人に知ってほしい。
そんな願いを込めて造り続けている吟醸酒は、
市販吟醸酒のパイオニアと高く評価されています

雪漫々（ゆきまんまん）

極僅か販売される大吟醸です。

酒米の雄【山田錦】・【美山錦】を

45%まで磨き上げ、

じっくり、じっくり醸し出された大吟醸です。

ふくよかな香り、口に含んだときの旨み、

後味の爽やかさは最高です。

一路　純米大吟醸

 　＜ＩＷＣ 2008 最高賞 ” チャンピオン ・ サケ ” 受賞＞

イギリス ロンドンで平成20年9月3日に開催された

世界最大規模のワインコンテスト

「 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」 の

SAKE部門にて、「 出羽桜 ・ 一路 」 は

日本全国より出品された160蔵313銘柄の中で、

最優秀賞の1銘柄にのみ与えられる

「 チャンピオン ・ サケ 」 を受賞しました。

持ち味である上品でバランスの良い香りと味わいです。

【(有)新藤酒造店】【山形県　日本酒】

地元では代表銘柄として『富久鶴』を販売しており、

『富久』と『鶴』というめでたい言葉を重ね持ち、

長寿の酒として親しまれているこの酒は、

明治3年創業以来伝統的手造りの技術を

かたくなに守り続けて10代目、

吾妻山系の伏流水と恵み豊かな

この地の選びぬかれた酒米を高精白し

杜氏と蔵人が魂をかたむけた酒造りの中に脈々と受け継がれ、

今も変わらぬ本物の日本酒として、

酒の心をわかる酒徒達にひっそりと呑み続けられている。

　九郎左衛門・大吟醸　雪女神

山形県の【出羽の里】を父に、

宮城県の【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。

大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、

素タンパク質が少ないため、

雑味のないスッキリとした味わいです。

綺麗で繊細で柔らかく華やかな、

クオリティの高い大吟醸です。 

　雅山流・極月

純米大吟醸の逸品で、

綺麗でふくらみのある味と華やかな香りが

非常にバランスのの良い究極の『出羽燦々』純米大吟醸です。

雅山流大人気商品！かなりの品薄商品です。

【まとめ】 

どれも、おすすめなのですが、

一般に販売していないものもあるかもしれません。

食事の席で、いただいた日本酒ですので。。

特に、個人的には、【（株）小屋酒造】の

「絹」がフルーティで飲みやすかったです！

山形来た時には、

ぜひまた飲んでみたい日本酒でした！

美味しいお酒は、

高品質な時間を過ごさせてくれますね。

以上、山形を旅行した時の

美味しいお酒でした！！