小松菜とオレンジを使った、フレッシュスムージーのレシピのご紹介です。
【なぜ、小松菜がグリーンスムージーに向いているのか】
小松菜に含まれる注目栄養素
- βカロテン
- ビタミンＡ
- ビタミンＣ
- ビタミンＥ
- ビタミンＫ
- カルシウム
- 鉄
- 各種ミネラル
小松菜には、健康で美しい肌細胞を作るのに欠かせない栄養素が沢山含まれています。天然のマルチサプリともいわれています。ほうれん草と比べてあくが少なく、生でも食べやすいため、ビタミン類は特に弱いので出来れば、生のままいただきたい野菜です。
【期待される効果】
- 骨粗しょう症の予防
- 歯や、骨を丈夫に保つ
- 貧血の予防
- 妊娠中や、授乳中の栄養補給
- むくみや血圧が気になる方
- アンチエイジング
- 免疫向上
- 肌老化防止や紫外線対策
- シミやくすみ、乾燥肌
- 肌荒れやニキビ
- 口内炎予防
- いらいら防止
小松菜の持ち合わせている栄養素を、壊さずそのままの状態で体に取り入れるには、スムージーやジュースとして用いるのが一番おすすめです。
今回は、簡単にミキサーやブレンダーで混ぜるだけで、通年を通して出回っている素材をつかっての飲みやすいスムージーのレシピのご紹介です。
【オレンジを使った小松菜スムージー】
一年を通して出回っているオレンジは、香りと酸味が特徴で飲みやすいスムージーにピッタリな素材です。小松菜の量は、最初少なめに入れてみてお好みに調節してくださいませ。作り方は、オレンジの皮をむき、すべてミキサーにかけるだけです。
免疫力アップ
〈オレンジ小松菜ジュース〉
材料
- オレンジ・・２個
- レモン汁・・小さじ１～２杯
- はちみつ・・お好みで
- 小松菜・・1/3束
- 水・・1/4カップ
〈オレンジティードリンク〉
材料
- オレンジ・・１個
- アイスティー・・２/３カップ
- 小松菜・・1/3束
- はちみつ・・小さじ１
材料を、ミキサーにかけてから紅茶で割ります。
食欲不振
〈オレンジ・小松菜スカッシュ〉
材料
- オレンジ・・１個
- レモン汁・・小さじ１～２杯
- はちみつ・・お好みで
- 小松菜・・1/3束
- 炭酸水・・2/3カップ
作り方
材料をミキサーにかけた後、炭酸水でお好みの濃さに割ります。
〈オレンジ生姜豆乳スムージー〉
材料
- オレンジ・・１個
- 豆乳・・2/3カップ
- 小松菜・・1/3束
- しょうが汁・・小さじ１
- はちみつ・・小さじ１
疲労回復
〈オレンジバナナグリーンスムージー〉
材料
- オレンジ・・１個
- 卵黄・・１個分
- 牛乳・・2/3カップ
- 小松菜・・1/3束
- はちみつ・・小さじ２
〈オレンジパパイアミルクスムージー〉
材料
- オレンジ・・１個
- パパイア・・1/4個
- 牛乳・・1/2カップ
- 小松菜・・1/3束
- レモン汁・・小さじ１
リフレッシュ
〈オレンジマンゴーゴマグリーンスムージー〉
材料
- オレンジ・・２個
- 練りごま・・お好みで
- マンゴー・・1/3個
- 小松菜・・1/3束
- レモン汁・・小さじ１
- 水・・1/4カップ
便秘解消
〈オレンジバナナグリーンスムージー〉
材料
- オレンジ・・１個
- バナナ・・1/2本
- 小松菜・・1/3束
- レモン汁・・小さじ１
- はちみつ・・小さじ１
- 水・・1/2カップ
〈オレンジ桃ヨーグルトスムージー〉
材料
- オレンジ・・１個
- 桃（缶詰可）・・1/2個
- 小松菜・・1/3束
- ヨーグルト・・1/2カップ
- レモン汁・・小さじ１
- はちみつ・・小さじ１
【まとめ】
オレンジは、爽やかな酸味と香り、野菜ジュースの甘味にはぴったりで小松菜の青臭さを消してくれますので、飲みやすいスムージーが作れると思います。
手作りジュースのメリットは、
１、無添加でつくれるので、体に優しいスムージーが作れます。
２、季節の新鮮な野菜や果物、旬な素材を使って作ることができます。
３、手軽に作れて、経済的です。
４、改善したい症状や、目的に合わせて作ることができます。
５、熱処理を施していないので、フレッシュで栄養そのままを摂取することができます。
