しゅんかです！
カワハギの肝を使ったお造りをいただいてきました！
時期的に寒いのは、あまり好きじゃないんだけど・・
お魚がおいしくなる季節ですもんね～！
上から、
金華サバのお造り
カワハギのお造り（肝付き）
カンパチ（？）とマグロのちょっとしか取れない部分のお造り（？）（忘れました(笑)
沖縄産もずくとあん肝の酢の物
鱈の白子
でございます。
金華サバのお造りは、油がのっておりまして
口の中でとろけるような感じでした。
どーん！！
肝を、醤油にといて
一緒にいただくカワハギのお造りは
肝特有の苦みもぜんぜんなく、
あっさりとした身に濃厚な肝のハーモニーで
食わず嫌いだった私の感覚を一新させてくれるほどの
美味しさでございました☆
カワハギ、大好きになっちゃいました。
ここでいつもいただくお造りは、
癖があるといわれている食材でも、
美味しくいただけます♪
あん肝が、おきにいり～☆
濃厚で、美味しいですっ！
ニシンを酢でしめたお造り
軽く酢でしめてあって、
〆サバとはまた違った味わいでなんともいえない美味しさでした。
数の子も,香ばしく、炙ってていただきました。
日本酒好きには、たまりませんね！！
香りだけで・・飲めそうです。(笑)
えんがわの、巻物。
大葉が、程よくえんがわの脂を中和してくれて
いくらでも食べれそう・・・
美味しいものを食べるときは、
別腹なんでしょうか・・？(笑)
来た時には、必ず出していただく
牡蠣！！
身が、大きくて口の中でぷりぷり踊ってくれます♪
おいしー＞＜♪
食事の締めは、
金華サバを〆た握り！
脂がのっているのに酢で程よく締めてあって、
身もやわらかくて・・何個でもいけそう！！
美味しくいただきました！
